Активные винные дрожжи предназначены для производства сухих и столовых вин, а также ароматных дистиллятов.

Сухие спиртовые дрожжи применяются для фруктово-ягодной закваски, сахарного сусла, а также для самогоноварения из других видов солода.

Используются чипсы, как для придания крепкому алкогольному напитку специфического аромата дубовой бочки, так и для благородной ароматизации вин.