8 (499) 702-49-03

КОРЗИНА ПОКА ПУСТА

Бондарная мастерская "VseBochki.ru"

Бондарные изделия из отборного дуба.
Производство по традиционным технологиям!

8 (926) 880-04-70

8 (499) 702-49-03

Пн-Пт
с 900 до 1900

Корзина
пока пуста

Технология изготовления бочек

Изготовление деревянных бочек, тарелок, ушатов и прочей утвари называется бондарным делом. Как и многие ремёсла, это очень непростое дело, требующее профессиональных навыков. Бондарство возникло ещё в Древней Греции. Для вина были необходимы большие ёмкости. Самым простым сосудом большого размера для самостоятельного изготовления оказалась бочка.

Дуб – одна из наиболее ценных пород деревьев. Это дерево давно закрепилось в сознании людей как символ силы, здоровья и мужественной красоты. Он отлично подходит не только для производства модной фешенебельной мебели, но и для изготовления дубовых бочек. В таких бочках отлично сохраняются не только вина и коньяки, но и консервация. Антисептические свойства дуба предотвращают возникновение плесневых грибков.


Этапы изготовления бочек

По всем правилам, изготовление бочек можно разделить на следующие этапы:


Изготовление клёпок для бочки

Клёпки – доски, образующие остов бочки. Нижняя часть ствола старых деревьев называется клёпочником,так как клёпки делают именно из неё. Для клёпок лучше всего подходит сырая древесина.

По форме клёпок бочки бывают двух видов:

  • Бочарные – более узкие с концов и расширяющиеся к середине. Из таких клёпок получается бочка – ёмкость с более узким верхом и дном и выпуклая посередине остова (рис. 3).

  • Кадушечные – узкие с одного конца и расширяющиеся к другому. Из таких клёпок получается кадка – ёмкость в форме усечённого конуса (рис. 3).

Порядок изготовления клёпок следующий:

1. Сначала чурку раскалывают пополам аккуратными ударами полена по обуху топора. Чурка должна быть на 5-6 см длиннее планируемой клёпки.

2. Каждую половинку снова раскалывают пополам и так далее в зависимости от толщины чурки (рис. 1) до тех пор, пока не выйдут заготовки по 5-10 см шириной и 2,5-3 см толщиной. Раскалывать нужно, не спеша и аккуратно, чтобы получился строго радиальный раскол, иначе при дальнейшей эксплуатации клёпка будет трескаться.

3. Полученные заготовки сушат не менее месяца в помещении с хорошей вентиляцией. Чтобы ускорить процесс, можно использовать сушилку для дерева.

4. Высушенные заготовки строгаются стругом или рубанком.

5. Сначала строгается наружная поверхность клёпки. Чтобы проверить точность кривизны поверхности, нужно предварительно изготовить специальную форму (рис. 2). Она вырезается из тонкой доски по уже готовой бочке.

6. Затем строгаются боковые поверхности, изгиб которых также проверяется по форме.

7. Последняя операция обработки боковой поверхности – фуговка. Наиболее удобно делать её движением заготовки по фуганку (рис. 4).

8. Внутренняя поверхность клёпки строгается рубанком или отёсывается топором (рис. 5). Изготовление кадушечной клёпки на этом заканчивается, а на бочарной ещё нужно сточить середину до ширины в 12-15 мм (рис. 6).


Изготовление обручей бочек

Обручи для бочек выполняют из дерева или стали. Чаще встречаются бочки со стальными обручами, так как они прочнее деревянных и с ними меньше возникает проблем со временем. Стальные обручи делаются из горячекатанной стальной ленты 30-50 мм шириной и 1,6-2 мм толщиной. Перед натяжкой обручей бочка замеряется на их месте и к этому размеру прибавляется двойная ширина полосы. Ударами молотка стальная лента скручивается в кольцо, затем в ней сверлятся или пробиваются отверстия и в них вставляются заклёпки из мягкой стальной проволоки диаметром 4-5 мм (рис. 7). Один внутренний край обруча следует развальцевать острым концом молотка на массивной стальной подставке в виде балки (рис. 8).

На бочку устанавливаются обручи:

  • Пуковый – по центру

  • Уторный – по краям

  • Шейный – промежуточный.



Сборка дубовой бочки

Собирают бочку на любой ровной поверхности.

1. Сначала к обручу прикрепляются две клёпки напротив друг друга. Креплениями служат стальные скобы.

2. К одной из них ставятся клёпки по порядку, пока не образуется собранная половина стенки бочки.

3. Далее клёпками заполняется весь периметр обруча.

4. Обруч осаживается постукиванием молотка и проверяется плотность схождения клёпок. Чтобы клёпки плотно прилегали друг к другу по всей боковой поверхности, нужно добавить ещё клёпку или удалить лишнюю и после этого ставить уже постоянный обруч. Иногда плотность схождения необходимо регулировать сужением одной из клёпок или заменой узкой на более широкую, если не выходит отрегулировать добавлением или удалением.

5. Выровняв ударами молотка линии торцов клёпок, ставится луковый обруч и насаживается до упора набойником (рис. 10).

6. Остов ставится на ровную поверхность, карандашом с помощью бруса отмечается линия обреза.

7. Насаживается уторный обруч, после чего остов подрезается так, чтобы осталось 2-3 мм от обруча. Торцы клёпок зачищаются рубанком. Аналогично обрабатываем другой край остова.

Когда насажены обручи с одной стороны, другую сторону следует предварительно стянуть. Для этого используется специальный бондарский инструмент – ярмо. Альтернативой ему могут служить верёвка, трос, цепь или проволока. Можно также стягивать затяжной петлёй или рычагом.


Изготовление доньев бочки

Изнутри собранный остов зачищается стругом или шерхебелем (рис 13.)

Чтобы установить дно, в остове нужно сделать уторный паз (рис. 14).

Глубина и ширина паза – 3 мм (рис. 15).

В доннике нужно прострогать наружную сторону и прифуговать боковые поверхности, потом собрать донный щит (рис. 16). В предварительно просверленные гнёзда 15-20 мм глубиной вставляются гвозди, которыми скрепляется донник. Следует вычислить сторону правильного шестиугольника, вписанного в окружность уторного паза. Это будет радиусом дна. Но должен быть зазор между окружностью паза и дном 1-1,5 мм. После зачистки шерхебелем с края дна срезаются фаски (рис. 17). После этого дно в поперечном сечении напоминает заточенный кол. На расстоянии 3 мм от края кола толщина древесины -3 мм. Это нужно для максимально герметичного контакта дна с остовом в уторном пазе (рис. 18).

Далее стоит примерить дно. Обруч ослабляется и в паз вводится одна сторона дна, а затем постукиванием молотка и остальная его часть. Если дно идёт очень туго – нужно ослабить обруч, если же слишком свободно – подтянуть.

Для установки второго дна нужно предварительно просверлить отверстие для залива продуктов диаметром 30-32 мм. Высота пробки – не меньше толщины дна, но она не должна быть выше уровня обреза остова (рис. 19).


Проверка качества изготовленной бочки

Бочка готова. Теперь её необходимо проверить на наличие протечек. Если щели в пределах допустимых, то вода будет просачиваться только в первые пару минут до набухания дерева. Протечка в течение получаса – знак дефекта. Чаще всего этот дефект присутствует в месте уторного паза (между дном и клёпками). Щель можно заделать предварительно заготовленной и высушенной бочарной травой. Бочарная трава – это листья рогоза и стебли камыша. Для устранения течи между клёпками щель заделывается высушенным плоским листом рогоза, в уторах – стеблем камыша. Для вставки травы между клёпками нужно ослабить обруч. Чтобы увеличилась щель. Вставив рогоз, обручи снова затягиваются. Если есть течь в уторах, нужно снять уторный обруч и дно. Стебель камыша закладывается в уторный паз, после чего дно снова вставляется и обруч затягивается.

Подберите что-нибудь из новинок:

Контакты

Россия, г. Москва, Витебская улица, 9,

стр. 15 (территория завода "ИСКОЖ")

Тел.: 8 (499) 702-49-03, 8 (926) 880-04-70

E-mail: info@vsebochki.ru

Наши преимущества:
Только отборное натуральное сырье
Качественное выполнение работы
Доставка в любой город
Дополнительные услуги
Широкий ассортимент продукции
Выполняем нестандартные заказы
РАБОТЫ НАШИХ МАСТЕРОВ:

×
Есть вопросы?
Мы перезвоним Вам!

Нажимая на кнопку «Отправить», вы подтверждаете свое согласие на обработку персональных данных в соответствии с условиями конфиденциальности

×

Нажимая на кнопку «Отправить», вы подтверждаете свое согласие на обработку персональных данных в соответствии с условиями конфиденциальности

×

Нажимая на кнопку «Отправить», вы подтверждаете свое согласие на обработку персональных данных в соответствии с условиями конфиденциальности

×

Нажимая на кнопку «Отправить», вы подтверждаете свое согласие на обработку персональных данных в соответствии с условиями конфиденциальности